Coriandolo in crescita

Puoi imparare a coltivare il coriandolo, un'erba popolare usata per condire i cibi con le sue foglie fresche o secche. anche coriandoloproduce semiche vengono utilizzati per creare la spezia nota come coriandolo.

Come coltivare il coriandolo

Il coriandolo è un'erba facile da coltivare. Può essere coltivato inZone di resistenza USDADa 3 a 10. Ci vogliono dai 14 ai 21 giorni per far emergere le piante e in 60-75 giorni le piante raggiungono la maturazione. Le foglie verde intenso sono simili nella forma al prezzemolo italiano a foglia piatta, solo più piccole.

• Coltivare un giardino d'inverno commestibile
• Coltiva verdure in contenitori
• Immagini di piante che crescono in inverno

Tipo di terreno

Hai bisognoterriccio ben drenato o terreno sabbiosospesso arricchito con letame. Puoi aggiungere compost e pacciame intorno a ogni pianta per trattenere l'umidità.

• Puoi usare il compost al posto del letame.
• Dopo la lavorazione, rastrellare il letto per fare un pendio fine (terreno sciolto) fino a 12' di profondità.
• Puoiregolare il pHa circa 6 per i migliori risultati.

Requisiti idrici

Prima di piantare, è necessario annaffiare il letto di coltivazione il giorno prima della semina. Usando un flusso lento in modo da non disturbare il letto, immergere il letto almeno da 4' a 6'.

1. Seminare i semi a sei pollici di distanza in solchi profondi 1/4 'e coprire con il terreno.
2. Innaffia il letto dopo la semina.
3. Innaffia una volta al giorno per assicurarti che il terreno non si asciughi.
4. Troppa poca acqua si tradurrà in un basso tasso di germinazione.
5. Una volta che il coriandolo si è stabilizzato, innaffia una volta alla settimana o ogni volta che lo strato superiore di ½ 'di terreno diventa asciutto.
6. Flusso sempre lento per saturare almeno da 5' a 6' pollici di profondità.
7. Non spruzzare mai le piante sopra la testa per evitare l'oidio e varie malattie delle piante.

Requisiti del sole

Pianta il coriandolo in pieno sole per ottenere i migliori risultati. Il coriandolo può sopravvivere con un minimo di sei ore di luce solare, quindi puoi piantarlo alla luce solare parziale se necessario.

Piantare il coriandolo

Alcuni giardinieri inzuppano i semi decorticati per una germinazione più rapida. Altri rompono il seme tra il pollice e l'indice. Né è necessario poiché i semi germoglieranno bene con un letto di crescita umido.

Inizia al chiuso e trapianta in giardino

Puoi iniziare il coriandolo all'interno tra le sei e le otto settimane prima dell'ultimo gelo primaverile. Puoi trapiantare le piantine una volta che emergono le prime due serie di foglie vere.

Semi di coriandolo a semina diretta

Puoi dirigere la semina del coriandolo iniziando dopo l'ultima gelata in primavera. Vuoi piantare cicli successivi di coriandolo ogni due o tre settimane per assicurarti di avere un raccolto continuo. Il coriandolo continuerà a produrre fino al primo gelo autunnale.

Piantagioni di fila

Pianta due semi ogni quindici pollici di distanza nelle file di collina poiché non tutti i semi germinano. Scarterai la più debole delle due piante se entrambi i semi emergono.

Piantagioni di giardinaggio a piedi quadrati

Vuoi nove piante per quadrato quando usi il metodo di giardinaggio del piede quadrato. Pianta due semi per ogni pianta che desideri.

Potenziali problemi

Il coriandolo è raramente infastidito da parassiti o malattie, molto probabilmente a causa del suo forte aroma, che lo rende un eccellente repellente per insetti. La pianta può, tuttavia, essere infastidita da macchie fogliari e oidio se c'è troppa umidità o scarsa circolazione dell'aria. Assicurati che il terreno sia ben drenato e assottiglia le piante se diventano sovraffollate per garantire una buona circolazione dell'aria.

Raccolta delle foglie di coriandolo

Come tutti i semi, la prima serie di foglie sono foglie di semi. Le foglie vere o le foglie delle piante vengono dopo le foglie dei semi. Entro sei settimane, le piante avranno molte foglie e puoi pizzicare le foglie centrali per incoraggiare la pianta a ramificarsi.

Primo raccolto

Questo metodo rallenta anche il viaggio irreversibile di questa pianta di breve durata verso la fioritura, la semina e la morte. Puoi iniziare a raccogliere le foglie inferiori tagliando le lunghezze dello stelo. Continuerai a raccogliere dal basso verso l'alto.

1. Lavare immediatamente le piante sotto l'acqua corrente fredda.
2. Rimuovere eventuali foglie ingiallite.
3. L'intera pianta può essere tagliata, radicata e tutto, oppure puoi semplicemente usare le foglie.

Diradamento delle piante

Se hai piantato una lunga fila di coriandolo e le piante continuano a crescere, potresti decidere che è ora di sfoltire le file. Estrarre le piante pronte per il raccolto è un ottimo modo per assottigliare e raccogliere le foglie. Il diradamento del letto in questo modo favorisce la crescita delle piante rimanenti.

Il caldo fa schiantare il coriandolo

È noto che il coriandolo schizza non appena le temperature iniziano a salire. Se vivi dove le temperature sono alte, il coriandolo esploderà. La buona notizia è che ti ritroverai con un'altra delizia culinaria, i semi di coriandolo.

Perché piantare Bolt?

La bullonatura avviene prima che sia il momento di raccogliere il raccolto. La pianta produce fiori prematuramente nel tentativo di formare semi. In un disperato atto di sopravvivenza, la pianta si precipita a produrre semi in modo che possa riprodursi. L'avvitamento può essere innescato da un aumento della temperatura troppo calda per la sopravvivenza della pianta, temperature troppo fredde per la pianta e vari fattori di stress, come l'acqua inadeguata che minaccia la sopravvivenza della pianta.

Suggerimenti per ritardare l'avvitamento

Ci sono alcune cose che puoi fare che potrebbero ritardare la chiodatura quando le temperature iniziano a salire. Questi metodi rallenteranno solo il processo e non possono impedire l'inevitabile.

• Quando le piante sono alte da 4 'a 5', puoi pizzicare le foglie nella parte superiore della pianta per costringerla a crescere e rimanere compatta.
• Puoi continuare a pizzicare la parte superiore della pianta per rallentare il processo di avvitamento.
• Puoi raccogliere regolarmente le foglie per assicurarti che la pianta non cresca troppo e si sbilanci.

Le piante di bullonatura producono fiori e semi

I fiori bianchi appariranno non appena le temperature diventano troppo calde. Apparirà per la prima volta un germoglio alto che si dirama sfoggiando diverse ombrelle o capolini che portano fiori dal bianco al rosa chiaro. Non si torna indietro una volta che i fiori sbocciano. Le foglie di coriandolo perdono rapidamente il loro sapore mentre la pianta allena la sua energia verso la creazione di semi di coriandolo.

Passaggi per la raccolta dei semi di coriandolo

Noterai che piccole bacche bianco verdastre compaiono presto una volta che i fiori emergono. Le bacche diventano rapidamente più dure e secche man mano che maturano. Puoi quindi raccogliere i semi e usarli in varie ricette.

1. Guarda le teste dei semi per i segni di maturità. Se noti che mancano diversi semi, è il momento di raccogliere il grappolo.
2. Prendi un grande sacchetto di carta marrone e copri ogni capolino.
3. Raccogli il fondo del sacchetto attorno al gambo e taglia il gambo sotto il sacchetto.
4. Rimuovere con cautela il baccello insaccato, capovolgendolo abbastanza a lungo da fissare il sacchetto attorno allo stelo.
5. Lascia la testa dello stelo all'interno della borsa e appendi la borsa a testa in giù con i gambi rivolti verso l'alto.
6. Quando gli steli si saranno asciugati, toglieteli dall'attaccapanni.
7. Chiudi bene il sacchetto e agita per rimuovere i semi.
8. Su una superficie piana stendete diversi fogli di carta assorbente e svuotateci sopra con cura il sacchetto.
9. Separare i semi dallo stelo e dai baccelli.
10. Puoi lasciare asciugare i semi all'aria o, meglio ancora, metterli in un disidratatore a intervalli di 10 minuti per evitare che si secchino eccessivamente. Se i semi diventano fragili, li hai asciugati eccessivamente.
11. Usa i semi per condire e conservane alcuni o due per assicurarti che siano completamente asciutti. Asciugali ulteriormente e conservali.
12. Puoi salvare alcuni semi per piantare la prossima stagione purché le tue piante di coriandolo fossero cimeli e non ibridi.

Come coltivare il coriandolo in casa

Nelle zone in cui fa troppo freddo o troppo caldo per il coriandolo, puoi coltivare il coriandolo in vaso in casa con buoni risultati. Dovrai posizionarla alla luce diretta del sole per almeno sei ore al giorno o utilizzare luci di coltivazione.

• Seminare direttamente i semi praticando fori di ¼' nel terreno e coprendo con il terreno.
• Mantieni il terreno sempre umido.
• Assicurati che le piante siano al buio almeno otto ore ogni 24 ore.

Vasi più piccoli per coltivare erbe di coriandolo

I vasi possono limitare la quantità di semi di coriandolo che puoi raccogliere. Per questo motivo, potresti preferire coltivare il coriandolo in vasi singoli più piccoli, larghi 5' e profondi, ideali pererbe in crescita.

Raccolta di piante di coriandolo in vaso

Puoi raccogliere le foglie di coriandolo una volta che iniziano a comparire alcune serie di foglie vere, raccogliere le foglie esterne e inferiori ogni volta che hai bisogno dell'erba.

1. Non raccogliere mai più di un terzo delle foglie alla volta.
2. Pizzica le foglie centrali superiori per promuovere una crescita cespugliosa e prevenire l'avvitamento (seme di impostazione).
3. La raccolta parziale può essere ripetuta tre o quattro volte.
4. Puoi raccogliere l'intera pianta una volta che inizia a germogliare oppure puoi lasciarla fiorire e andare a seminare.
5. Puoi iniziare una nuova pianta cambiando il terreno e riutilizzando lo stesso vaso.

Utilizzo di foglie e semi

I semi di coriandolo fanno parte dimiscele di curry, ma il gusto e il sapore dei semi e delle foglie sono mondi a parte. Le foglie sono spesso descritte come pepate e limone mentre i semi come sottili e terrosi.

Foglie di coriandolo spesso chiamate coriandolo

Se qualcuno dice 'coriandolo', non c'è ambiguità. Ma se una ricetta che richiede il coriandolo ti chiede di tritarlo, la ricetta indica le foglie della pianta. Una ricetta di un piatto thailandese che prevede la triturazione del coriandolo significa utilizzare le radici della pianta, che sono più pungenti.

Coriandolo o coriandolo nomi impropri

coriandolo del Laos ( Anethum graveolens /aneto), Culantro ( Puzza di grumo ) e prezzemolo francese ( Anthriscus cerefolium /cerfoglio) non sono veri coriandoli. Tuttavia, ognuno appartiene alla stessa famiglia del coriandolo/coriandolo.

Foglie di coriandolo

Le foglie di coriandolo si usano al meglio fresche e tritate finemente come guarnizione di insalate, zuppe o curry. Possono anche essere usati nella preparazione di salsa, guacamole o condimenti simili. Il calore ruba parte del suo sapore potente. La cottura ne distrugge quasi completamente il sapore e gli fa persino avere un sapore amaro. A differenza di altre erbe essiccate, il coriandolo essiccato ha un sapore più delicato rispetto alla sua versione fresca.

semi

L'odore dolce e il sapore dei semi di coriandolo si sposano bene con tutti i tipi di piatti di carne. I semi sono solitamente usati in polvere sotto forma di spezia. I curry non sono mai curry senza l'aggiunta di coriandolo. Alcune ricette richiedono semi di coriandolo appena macinati. Altre ricette richiedono coriandolo arrostito o in polvere. I semi interi vengono aggiunti alle ricette di sottaceti e i semi di coriandolo tritati vengono spesso utilizzati nelle casseruole di carne.

Erba di coriandolo e semi di coriandolo

Che tu ami la pianta di coriandolo per le sue foglie, i semi o entrambi, è estremamente versatile e vale la pena piantarla. L'uso del coriandolo in varie ricette aggiunge la giusta quantità di scorza a qualsiasi pasto.