TROVARE IL MIGLIOR DIM SUM NELLA CHINATOWN DI SAN FRANCISCO

Dim sum e altri piatti cinesi in un ristorante

Decidere quale ristorante serve il miglior dim sum nella Chinatown di San Francisco è un compito quasi impossibile. Ci sono così tante scelte eccellenti, ognuna delle quali offre la propria interpretazione di questa delicata offerta tipo brunch.

Il miglior dim sum a Chinatown

San Francisco è la patria di molti ottimi ristoranti cinesi, alcuni dei quali specializzati in dim sum. La tradizionale Chinatown e l'estesa Chinatown che cresce nell'area di Clement Street ospitano alcuni dei migliori dim sum della Chinatown di San Francisco.

Yank Sing

Rincon Center - 101 Spear Street (Financial District, at Mission), (415) 781-1111, parcheggio convalidato tutti i giorni, menu to go disponibile nei giorni feriali dalle 11:00 alle 15:00 e nei fine settimana dalle 10:00 alle 16:00, a 2 isolati da Embarcadero Street Stazione BART

49 Stevenson Street (Distretto finanziario), (415) 541-4949, menu to go disponibile anche nei giorni feriali dalle 11:00 alle 15:00, a 1 isolato dalla stazione BART di Montgomery Street, sito web: Yank Sing

Questo ristorante familiare di terza generazione propone dim sum tradizionali e moderni. Ogni pezzo è sia delizioso da assaporare che un'opera d'arte da vedere. Il classico maiale siu mye - pelli traslucide e scanalate che contengono gamberi e maiale freschi - sono uniti sui carrelli con altri 80 articoli tra cui i loro caratteristici gnocchi di Shanghai (maiale tritato, scalogno e zenzero), piccione tritato, anatra alla pechinese e molte offerte vegetariane . Uomini d'affari, turisti e amici si godono i tesori del cibo appena fatto e le calde teiere di tè profumato. C'è spesso un'attesa se non hai effettuato una prenotazione. Il personale è eccellente e ben informato. Il sondaggio Zagat chiama Yank Sing la 'Rolls Royce del dim sum'.

Non c'è tempo? Preferisci trovare una panchina e guardare la gente? Ordina dal menu 'Yank Sing 2 go' e potrai gustare il cibo squisito ovunque in questa bellissima città. Suggerimento su ottimi articoli da asporto: Ordina uno Yank Sing Super (include un involtino primavera, panino di maiale al forno, sfoglia di pollo al curry, siu mye di maiale, chow mein di Singapore e una crostata alla crema). Se ci sono due ordini, ordina anche un Seafood Supreme da condividere (include un gnocco di gamberetti, un gnocco di capesante / funghi, un gnocco di basilico ai frutti di mare, due tonnellate di formaggio e un chow mein di verdure). Assicurati di aggiungere una pallina di sesamo per un dessert aggiuntivo.

Ton Kiang

Piatto di dim sum in un ristorante cinese

5821 Geary Boulevard (quartiere esterno di Richmond, tra il 22 e il 23), (415) 752-4440, sulla linea MUNI di Geary Street, sito web: Ton Kiang

Non così lussuoso o costoso come Yank Sing, ma Ton Kiang offre dim sum di alta qualità, un'atmosfera eccellente e un ottimo servizio. Oltre a una vasta gamma di gnocchi, hanno un delizioso pollo avvolto nella carta stagnola, anatra alla pechinese, calamari croccanti, budino di tofu e altri meravigliosi dessert. Diventa davvero occupato. Una coppia di solito può ottenere un tavolo, ma il tempo di attesa per un gruppo numeroso può arrivare fino a 90 minuti. Mancia: Vai quando aprono (10 AM nei giorni feriali e 9:30 nei fine settimana) e avrai la scelta dei tavoli e il meglio del dim sum.

Hang Ah Tea Room

1 Pagoda Place (a Chinatown a Sacramento Street, tra Grant e Stockton), (415) 982-5686Aperto nel 1920, afferma di essere il più antico ristorante cinese della città. Anche se non lo sono, il cibo e il servizio sono buoni e ti senti come se fossi a Hong Kong mentre cammini lungo il vicolo per raggiungere la porta d'ingresso di questo piccolo ristorante buio e arredato negli anni '70. Il sui mai, il prosciutto su gok, i panini di maiale al barbecue, le polpette di gamberi fritte e il pollo avvolto nella stagnola sono tutti eccellenti. Non si parla molto inglese qui, ma i camerieri sono molto amichevoli e desiderosi di aiutarti a selezionare i piccoli piatti di piacere perfetti. Gli articoli sono molto economici: due possono mangiare molto per circa $20. Alcuni dicono che sia il miglior affare dim sum in città.

Buona fortuna Dim Sum

736 Clement Street (Inner Richmond District), (415) 386-3388, aperto dalle 7:00 alle 18:30 a un isolato dalla linea MUNI di Geary StreetQuesto panificio offre un eccellente dim sum da asporto. Per soli $ 9 puoi avere: 6 gow di gamberi, 2 panini di maiale al barbecue al forno, 2 ciambelle al sesamo, 6 gnocchi di taro fritti con maiale. Da non perdere i divertenti kor (gnocchi di riso al vapore ripieni di carne di maiale, castagne d'acqua e arachidi), la torta di rape o le crostate alla crema di uova. C'è una lunga fila, quindi assicurati di chiamare in anticipo con il tuo ordine. Vieni presto per la migliore selezione e il cibo più fresco, ma offrono dim sum tutto il giorno. Le signore dietro il bancone sono molto efficienti e non sono molto contente dei clienti che impiegano troppo tempo per prendere una decisione!

Canton Seafood & Dim Sum House

655 Folsom Street (a Hawthorne Street), (415) 495-3064 Questo arioso ristorante del centro serve un ampio menù di piatti di pesce cantonese e dim sum a prezzi stracciati alle famiglie locali e agli uomini d'affari della zona. Non lasciare che l'arredamento datato ti spaventi. Il cibo è eccellente e il personale è molto ansioso di assicurarsi che tu abbia una buona esperienza culinaria. Se vieni quando aprono per la prima volta o più tardi la sera, ordini il tuo dim sum da un menu. I carrelli si avviano circa 30 minuti dopo l'apertura e attraversano il primo pomeriggio. Preferiti: Funghi ripieni di gamberi, gnocchi di capesante e piedi di pollo in cristallo.