Efficienza energetica della pentola di coccio

Le pentole di coccio, note anche come pentole a cottura lenta, hanno la reputazione di essere dispositivi economici ed efficienti dal punto di vista energetico, ma secondo l'estensione cooperativa dell'Università del Connecticut, la pentola di coccio media utilizza all'incirca il stessa quantità di energia per cucinare un pasto come il forno medio. Tuttavia, ci sono diverse variabili che determinano l'efficienza di vari dispositivi di cottura e, in alcuni casi, le pentole a cottura lenta possono essere una scelta molto efficiente dal punto di vista energetico.

Consumo energetico della pentola di coccio

Il consumo di energia della pentola di coccio è misurato in watt. Il loro wattaggio varia considerevolmente ed è in gran parte determinato dalla loro capacità: più grande è il dispositivo, più watt utilizza. Per esempio:

• Il Hamilton Beach Resta o vai La pentola a cottura lenta da 4 quarti ha una potenza nominale di 195 watt.
• Il Curva ovest oblunga il fornello lento con una capacità di 5 quarti è valutato per 220 watt.
• Il Kenwood CP657 il fornello lento con una capacità di 6,5 litri è valutato per 320 watt.

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Come determinare il consumo di energia

La maggior parte delle pentole di coccio ha più impostazioni (alta, media e bassa) che mantengono il dispositivo a temperature diverse a seconda delle tue esigenze. Più bassa è l'impostazione, minore è la potenza. Poiché la maggior parte delle pentole di coccio fornisce solo la potenza massima nelle loro specifiche, puoi usare a monitor di wattaggio per determinare quanto stanno effettivamente utilizzando su una determinata impostazione. Collega la pentola a cottura lenta al monitor, quindi collega il monitor alla parete. Ha uno schermo LCD che visualizza la quantità di energia utilizzata.

Efficienza energetica

Alcune pentole di coccio sono progettate per una migliore efficienza energetica, quindi utilizzerai meno energia per fare la stessa quantità di cottura. Un modo per sapere se una pentola a cottura lenta è efficiente dal punto di vista energetico è cercare un etichetta della stella energetica . Alcune pentole di coccio sono dotate di un sensore di temperatura integrato per le carni, che commuta il dispositivo in modalità 'calda' una volta raggiunta la temperatura desiderata, una caratteristica che consente di risparmiare energia non cuocendo il pasto più a lungo del necessario.

Pentole di coccio contro forni

I forni elettrici funzionano da 2000 a 3000 watt, ma hanno un termostato integrato che accende e spegne l'elemento riscaldante secondo necessità. Le pentole di coccio consumano meno elettricità all'ora rispetto ai forni elettrici, ma poiché devi cuocere le cose più a lungo, i risparmi energetici generalmente si annullano.

Fare il confronto da soli

Non è difficile valutare se un particolare dispositivo di cottura utilizza più o meno energia di un altro. È possibile utilizzare un monitor di wattaggio per trovare l'effettivo consumo di energia su una determinata impostazione, oppure è possibile consultare l'etichetta sul o il manuale dei proprietari per il wattaggio generale. Allora si tratta di fare i conti.

Per esempio:

1. Se la tua pentola di coccio tira 200 watt e ci vogliono 6 ore per cucinare un pasto, sono 1.200 wattora di energia. Se il tuo forno elettrico utilizza 2.000 watt, ma cucina lo stesso pasto in due ore, sono 4.000 wattora.
2. Poiché i forni elettrici si accendono e si spengono con un termostato, è necessario moltiplicare quel numero per la percentuale del tempo in cui l'unità assorbe effettivamente una corrente. Puoi farlo ascoltando attentamente il dispositivo: sentirai un ronzio quando l'elemento riscaldante si accende.
3. Se arriva il 25 percento delle volte (un rapporto tipico), moltiplicheresti 4.000 volte 0,25, che equivale a 1.000 wattora, leggermente meno della pentola a cottura lenta.

Le compagnie elettriche vendono elettricità in chilowattora (kwh), quindi puoi persino guardare la bolletta per vedere quali sarebbero i tuoi risparmi. Mille wattora equivalgono a 1 chilowattora.

Variabili

Molti fattori entrano in gioco nel determinare se una pentola di coccio o un forno è il dispositivo più efficiente per cucinare un pasto.

• Quanto stai cucinando - I forni possono contenere sostanzialmente più cibo di una pentola di coccio, quindi se stai cucinando più cibi contemporaneamente, un forno è chiaramente più efficiente.
• Il tipo di forno hai - I forni a convezione e i forni autopulenti sono più efficienti dei tipici forni elettrici.
• Come stai usando il forno - Aprire molto lo sportello per controllare il cibo riduce l'efficienza del forno.
• Cucine contro forni - Cucinare su un piano cottura è generalmente meno efficiente rispetto all'utilizzo di una pentola a cottura lenta perché non esiste alcuna forma di isolamento che trattiene il calore.

La bellezza di un piatto unico

A causa della loro bassa potenza, le pentole a cottura lenta ottengono molto Attenzione come un modo di cucinare efficiente dal punto di vista energetico. Sfortunatamente questo non sempre funziona se si considera quanto tempo impiegano per cucinare le cose. Tuttavia, incoraggiano i pasti a una pentola, che sono intrinsecamente efficienti dal punto di vista energetico rispetto a una festa a più portate che utilizza diversi fornelli e un forno per la preparazione.