Temperatura migliore per servire il vino Pinot Nero

C'è una temperatura migliore per servire il vino Pinot Nero? La temperatura influenza il modo in cui percepisci i sapori del vino, quindi servirlo alla temperatura appropriata può migliorare il tuo piacere.

Pinot Nero

Il Pinot Nero è un vino rosso ottenuto dall'uva Pinot Nero. La regione francese della Borgogna produce vini Pinot Nero, così come molte altre regioni in crescita in tutto il mondo come la California e l'Oregon. Lo Champagne è anche ottenuto da una miscela di uve Pinot Nero e Chardonnay, e lo Champagne Blanc de noir è prodotto esclusivamente da uve Pinot Nero prodotte nel Méthode Champenoise. Il Pinot Nero assume il suo colore rosso scuro perché il succo di Pinot Nero, che è limpido, viene lasciato a contatto con le bucce.

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Sapori in Pinot Nero

Usare la temperatura migliore per servire il vino Pinot Nero esalta i suoi sapori. Quando il Pinot Nero viene servito troppo caldo o troppo freddo, potresti perdere alcuni degli aspetti più sottili del vino. Mentre lo stile del Pinot Nero varia da regione a regione, è comune scoprire alcuni dei seguenti sapori nel Pinot Nero quando viene servito alla temperatura appropriata.

• Fumo
• Amarena
• Fungo
• Pelle
• prugna
• Frutti di bosco
• Terra
• Pomodoro

Altre caratteristiche del Pinot Nero sono il vellutato, il corpo da medio a pieno, la ricchezza e la morbidezza. Il Pinot Nero contiene anche un'acidità minima e livelli di alcol moderati.

Miglior Temperatura per Servire il Pinot Nero

Servire e conservare il Pinot Nero alla giusta temperatura è un delicato equilibrio. In questo modo è possibile preservare tutte le caratteristiche di cui sopra, fornendo un equilibrio ideale di frutta, alcol e acido, rivelando le sottili sfumature del profilo aromatico del vino. Anche se la temperatura non cambia nessuna di queste caratteristiche, può influenzare il modo in cui il tuo palato le percepisce, quindi la temperatura di servizio fa la differenza.

Come con la maggior parte dei vini rossi, il Pinot Nero è idealmente servito a una temperatura leggermente più fresca della temperatura ambiente. È un mito che i vini rossi vadano serviti a temperatura ambiente, che è troppo calda. I rossi dal corpo più leggero, come il Pinot Nero, vanno serviti a una temperatura di circa 55 ° F.

Puoi conservare il Pinot Nero in una cantinetta alla stessa temperatura, il che aiuta il vino a prolungare la sua longevità. Se conservi il tuo Pinot Nero a temperatura ambiente, puoi raffreddarlo alla temperatura appropriata con due ore in frigorifero, 15 minuti nel congelatore o cinque minuti in ghiaccio e acqua.

Non raffreddare troppo, o perderai gli aspetti più sottili del vino. Uno dei motivi per cui i bicchieri da vino tradizionali hanno gli steli è quello di aiutarti a mantenere la temperatura appropriata mentre bevi il vino. Se tieni il bicchiere vicino alla ciotola, la tua mano può riscaldare la temperatura del vino. Invece, tieni il vino per il gambo. Se usi bicchieri senza stelo, non tenere il vino in mano. Invece, raccoglilo solo quando bevi un sorso di vino. Molti produttori, come Reidel, realizzano bicchieri da vino progettati appositamente per esaltare il piacere del Pinot Nero.

Champagne e blanc de noirs, che contengono anche Pinot Noir, vanno serviti a una temperatura compresa tra 43°C e 48°F. Come con i bicchieri di Pinot Nero, tieni i bicchieri di Champagne per lo stelo.

Conservazione

Anche il modo in cui conservi il vino può influenzare il suo profilo aromatico. Idealmente, conservare il Pinot Nero e altri vini in un ambiente a temperatura e umidità controllata, lontano da luce e vibrazioni. Se conservi il vino a una temperatura troppo calda per lunghi periodi di tempo (di solito superiore a 65 ° F), può invecchiare prematuramente il vino o causare la rottura dei suoi sapori. Anche la conservazione del vino a temperature troppo basse può danneggiare il vino. La temperatura ideale per conservare il vino rosso come il Pinot Nero è compresa tra 50 e 55 ° F, mentre puoi conservare bianchi e Champagne a 45 ° F.

Massimizza il divertimento

Servire e conservare il vino alla temperatura appropriata fa una grande differenza nel godimento del vino. Il Pinot Nero è un bel vino con deliziosi sapori che beneficeranno delle temperature di servizio del vino.