8 benefici del latte di mandorle per invogliarti a provarlo

Ci sono molti benefici del latte di mandorle, una bevanda non casearia a base di arachidi e acqua. È un'alternativa popolare al latte vaccino e ad altri sostituti del latte per il suo gusto, la sua nutrizione e la sua versatilità.

Benefici

La gente ha apprezzato il latte di mandorla dal Medioevo. Tuttavia, a quei tempi, le persone preparavano la bevanda principalmente per comodità e gusto e probabilmente non si rendevano conto di quale potenza nutrizionale stessero bevendo. Ancora oggi il latte di mandorla viene consumato per gusto e praticità, ma grazie alla moderna ricerca è noto anche per i suoi benefici nutrizionali.

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Ecco alcuni benefici del latte di mandorle:

Senza lattosio: Alcune persone sono intolleranti al lattosio, il che significa che non possono digerire il lattosio, un ingrediente zuccherino presente nel latte di mucca. Il latte di mandorle è completamente privo di lattosio. Senza glutine: Sebbene il latte vaccino sia considerato un alimento senza glutine, molte delle mucche che producono latte sono alimentate con cereali che contengono glutine, questo potrebbe comunque causare problemi alle persone con sensibilità al glutine. Il latte di mandorle è senza glutine e un'ottima alternativa per le persone che non tollerano il glutine. Senza colesterolo: Il latte vaccino contiene livelli variabili di colesterolo a seconda del tipo (intero, scremato o scremato). Infatti, secondo Centro medico UCSF , una tazza di latte vaccino intero contiene 33 mg di colesterolo. Questo è preoccupante per le persone che seguono una dieta a basso contenuto di colesterolo. Il latte di mandorle non contiene colesterolo e almeno uno studia ha concluso che le mandorle possono aiutare a ridurre il colesterolo. Tuttavia, tieni presente che bere latte di mandorle potrebbe non offrire gli stessi benefici poiché lo studio è stato condotto utilizzando mandorle intere. A basso contenuto calorico: Per le persone che contano le calorie, un bicchiere da otto once di latte di mandorle non zuccherato ha generalmente tra le trenta e le quaranta calorie, a seconda della marca. Questo lo rende un'ottima opzione a basso contenuto calorico da versare sui cereali o da aggiungere a un frullato. Se stai pensando di utilizzare il latte di mandorle per aiutarti a perdere peso, tieni presente che il latte di mandorle aromatizzato di solito ha zuccheri aggiunti ed è più ricco di carboidrati e calorie rispetto alle versioni non zuccherate e semplici. Contiene vitamine e minerali: Il latte di mandorle è pieno zeppo di vitamine e minerali benefici. Contiene vitamine A, D e B (riboflavina), oltre a calcio, zinco, potassio, magnesio e ferro. Buon gusto: Il latte di mandorle ha un gusto di nocciola e una consistenza cremosa che molte persone amano. È disponibile in una varietà di gusti tra cui miscele non zuccherate, alla vaniglia e al cioccolato. Lunga durata: Molti produttori di latte di mandorla offrono i loro prodotti in cartoni stabili a scaffale . Ciò conferisce al latte una lunga durata di conservazione, fino a otto mesi senza essere aperto. Ciò ti consente di fare scorta di latte di mandorla in caso di vendita senza utilizzare spazio prezioso nel frigorifero. Tuttavia, una volta aperto, il latte deve essere refrigerato. Facile da fare: Il latte di mandorle biologico può essere difficile da trovare in molti negozi di alimentari locali. Ma se sei preoccupato per pesticidi, conservanti e altri ingredienti non naturali, il latte di mandorle fatto in casa è sorprendentemente facile da preparare. Tutto ciò di cui hai bisogno è un po' di tempo, un frullatore e alcuni ingredienti comuni.

Ottimo per i vegetariani

Il latte di mandorle è un ingrediente da sogno per i cuochi vegetariani. Può essere utilizzato come sostituto del latte vaccino in purè di patate, zuppe, condimenti per insalata o pastelle. È delizioso in frullati e frappè o versato su frutta fresca o farina d'avena.

Marchio di seta offre una grande selezione di ricette che utilizzano latte di mandorla, molte delle quali vegetariane. Il latte di mandorle è anche un'adeguata fonte di proteine, soprattutto per i vegetariani che lottano per aggiungere proteine ​​senza carne alla loro dieta.

Una bevanda nutriente e ricca di noci

Il latte di mandorle sta godendo di un'impennata di popolarità per molte ragioni. Una volta considerata solo un'opzione per i vegetariani che evitano i latticini, ora si rivolge a persone di tutti i ceti sociali: dalle persone intolleranti al lattosio che cercano di calmare un intestino infelice alle persone attente alla salute che cercano opzioni nutrienti o alle persone che semplicemente voglia di gustare un delizioso drink.

Quando usi il latte di mandorle o lo servi alla tua famiglia, puoi essere certo di fare una scelta sana e nutriente. Si prega di notare che il latte di mandorle non dovrebbe mai essere consumato da chiunque abbia o abbia mai avuto allergie alle noci.